Enne pliidi valimist tasuks teil mõelda, millist tüüpi toitu te valmistate. Toome mõned näited.
Kiired toidud – pastatoidud, praekartulid jne – Eelistatav valik oleks kiirelt kuumenev pliit. Valige induktsioonpliit koos tööd kiirendava võimsusfunktsiooniga. Ka mõnel gaasipliidil on võimas wok-ala, mis sobib hästi kartulite praadimiseks tervele perele.
Erinevad tehnikad – Sulatamine, vesivannid, aurutamine jne – Induktsioonpliit annab suure täpsuse temperatuuri valikul, et saaksite erinevaid meetode rahulikult kasutada. Induktsioon lubab teil välgukiirusel jahedalt kuumale üle minna – ja ka teistpidi.
Suured pajaroad ja hautised – Gaasi- ja elektripliidid pakuvad paindlikkust eri suuruses põleteid ja laiendatavaid alasid suurematele pottidele ja pannidele. Teine võimalus on paindliku keedualaga induktsioonpliidid, mis võimaldavad väiksemaid alasid üheks suureks ühendada.